Tuesday, November 30, 2010

Wirausaha Jus Buah Segar


A. Latar belakang

Buah merupakan makanan yang dikonsumsi oleh hampir setiap orang, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga kakek nenek. Jus buah merupakan salah satu minuman untuk kesehatan dan telah menjadi life style. Selain bahan bakunya yang mudah dan murah, keuntungan bisnisnya sudah ada didepan mata.

Pola hidup sehat yang kini sedang jadi tren di kalangan masyarakat membuat peluang bisnis jus buah semakin terasa segar menggoda. Meskipun terlihat sederhana, bisnis yang menjual perasan aneka buah ini tidak bisa dipandang sebelah mata. Kita akan menyadari betapa pentingnya buah-buahan bagi kesehatan sebagai asupan vitamin dan serat bahkan antioksidan tubuh kita.

Buah-buahan merupakan sumber makanan alami yang paling siap untuk langsung dikonsumsi manusia, Buah sudah menjadi kebutuhan, hanya bagaimana bentuk penyajiannya yang beragam mulai dari buah segar, buah kalengan, juice buah bahkan sampai asinan atau manisan buah.

Kemudahan mengkonsumsi dalam bentuk jus buah berbagai kemasan dan ukuran membuat jus buah diminati konsumen dalam kesibukan mereka.

Apabila kita meminum jus buah, pasti banyak sekali manfaatnya bagi tubuh kita. Selain segar saat diminum, jus buah juga memberikan nilai gizi lebih yang berguna bagi tubuh kita. Buah dan sayuran kaya serat dan mengandung vitamin dan mineral sangat diperlukan tubuh guna membentengi diri dari serangan beragam penyakit.

B. Tujuan Bisnis Jus Buah.

Setiap usaha memiliki tujuan tertentu dalam menjalankan bisnisnya untuk bisnis jus buah yang penulis tulis memiliki beberapa tujuan diantaranya:

  • Untuk meningkatkan pendapatan.
  • Untuk membantu masyarakat dalam mengatasi pengangguran.
  • Mendidik masyarakat untuk berwirausaha.

C. Studi Kelayakan Bisnis Jus Buah

Dari tinjauan secara langsung yang kami ketahui bahwa usaha jus buah di depan pasar atau di tempat startegis lainnya ternyata cukup menjanjikan, terutama di kalangan para pelajar. Selain peminat jus buah sangat banyak digemari dan harganya pun murah. Dalam bisnis jus buah harus diperhatikan masalah kualitas rasa, harga dan tempat berjualan.

Kualitas rasa perlu diperhatikan karena dengan kualitas rasa yang baik dapat memikat pelanggan jus buah. Harga yang kompetitif bahkan lebih murah bisa menjadi pertimbangan dalam bisnis Jus Buah. selain masalah rasa dan harga yang perlu perhatikan yaitu pemilihan tempat usaha yang stategis.

D. Pangsa pasar dan Lokasi Jus Buah

  • Pangsa Pasar Jus Buah

Pangsa pasar jus buah ada disemua kalangan, baik tua maupun muda. Tentukan target pasar anda, pilih lebih sepesifik type yang cocok untuk pasar anda.

  • Lokasi berjualan Jus Buah.

Lokasi strategis sangat menentukan keberhasilan.

- Tempat keramaian: Pasar, supermarket, Minimarket, daerah padat penduduk.

- Tempat Pemberhentian: Stasiun, bandara, terminal,

- Tempat Pertemuan: Kantin, foodcart

- Tempat yang mudah dijangkau: Pinggir jalan, perempatan/ pertigaan jalan.

E. Perlengkapan usaha Jus Buah

  • Perlengkapan.

Perlengkapan usaha Jus buah diantara pilihan outlet : booth, counter, gerobak, Etalase.

Buatlah outlet semenarik mungkin untuk menyita perhatian yang melihatnya.
Perlengkapan lainnya adalah: Juicer / blender, Box Es / termos es, Penjepit es batu, Pisau pemotong buah, toples gula, galon air matang, gelas kaca, gelas plastic, sendok, sedotan, lap bersih, ember kecil.

Daftar menu yang berisi daftar jus yang dijual beserta harganya. Pastikan ketersediaan listrik

  • Karyawan

Cukup 1 atau 2 karyawan untuk awal usaha. Beri pengarahan dan awasi kerjanya, selanjutnya anda tinggal mengontrol sehingga punya banyak waktu untuk buka cabang ditempat lain.

F. Starategi Promosi Jus Buah

  • Promosi Jus Buah

Promosikan kandungan vitamin dan manfaatnya bagi kesehatan bila meminum jus buah yang anda jual.

  • Buat standar rasa dan porsi

Kualitas rasa perlu diperhatikan karena dengan kualitas rasa yang baik dapat memikat pelanggan jus buah. Karena rasa dan porsi yang pas akan membuat pelangan balik dan balik lagi untuk menjadi pelanggan setia anda..

G. Resiko Dan Kunci Sukses Wirausaha Jus Buah

  • Resiko

Tidak ada usaha tanpa resiko. Resiko usaha jus buah adalah kualitas buah yang cepat menurun dan penurunan penjualan di musim hujan.

Namun anda jangan khawatir, ada cara meminimalisir faktor resiko.

- Display buah imitasi atau plastic jadi terlihat selalu segar walau terkena matahari / panas lampu.

- Perkirakan jumlah buah yang akan dibeli tiap periode pembelian.

- Simpan sisa buah dalam lemari es agar tetap segar.

- Kurangi porsi es batu pada saat musim hujan agar tetap dapat dinikmati banyak orang.

  • Kunci Sukses Wirausaha Jus Buah

- Sapalah pelangan dengan akrab begitu datang.

- Sediakan menu jus yang beraneka ragam, bahan baku buah-buahan berkualitas dan gunakan gula asli.

- Putar lagu yang sedang hits agar pelanggan betah.

- Ucapkan terimakasih saat pelanggan akan pulang.

H. Contoh bahan aneka jus buah

  • 1 Contoh Resep Minuman Aneka Jus Buah
  • Mixed Juice Blue Berry
  • Bahan-bahan

- 3 buah stroberi cuci bersih, kupas dan potong-potong.

- 1 buah apel cuci bersih, kupas dan potong-potong.

- Susu kental manis, madu atau gula cair.

- Blue berry cola

- Es batu secukupnya.

  • Cara membuat

Haluskan dan campur buah, es batu dan sirup dalam blender.

Tuang hasil blender dalam gelas, masukkan blueberry , tambahkan susu coklat kental manis.

I. Analisis Usaha Jus Buah

  • Asumsi:

- Masa pakai gerobak atau etalase 5 tahun

- Masa pakai blender 2 tahun

- Masa pakai perlengkapan lain-lain 1 tahun

- Masa pakai spanduk 1 tahun

  • Analisis Keuangan

-Modal awal : Rp.15.000.000

- Pemasukan

- Omset : 100 jus x Rp 4.500,00 x 30 : Rp 13.500.000,00

- Pengeluaran

- Buah-buahan, gula, plastik : Rp 7.500.000,00

- Sewa tempat, listrik dan air : Rp 500.000,00

- Gaji karyawan 2 orang x Rp 500.000,00 : Rp 1.000.000,00

- Transportasi : Rp 300.000,00

- Total pengeluaran : Rp 9.300.000,00

- Keuntungan bersih

- Rp 13.500.000,00 – Rp 9.300.000,00 = Rp 4.200.000,00

- Pengembalian Modal = 15.000.000/4.200.000 = 3,5 bulan

No comments:

Post a Comment

Post a Comment